剩红酒变“面包搭档”—焦糖红酒奶酱

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“这款【焦糖红酒奶酱】，做法简单，味道浓郁，用来抹面包，真的是绝配搭档，和果酱、蛋黄酱是完全不同的风味，值得一试！”

食材明细

主料

• 红酒 300ml
• 白糖 30g
• 稀奶油 50ml
• 玉米淀粉 1/2勺

• 其他 口味
• 调味 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

焦糖红酒奶酱的做法步骤

• 1原料图
• 2将白糖倒入锅中，融化成焦糖。
• 3倒入红酒，慢慢搅拌至开锅
• 4保持中火，煮至红酒剩约1/3.
• 5转小火，加入稀奶油，搅拌均匀。
• 6最后再转中火，倒入少量兑了水的淀粉
• 7熬到汁粘稠，即可。
• 8此款红酒酱可装瓶，冰箱冷藏保存3-5天左右。

小窍门

食材没有强制规定，喜欢更甜一些的，可以多加点儿糖，喜欢奶味更浓些的，可以多加点儿稀奶油，根据自己口味，随意DIY~