白萝卜干炖土鸡

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“白萝卜干是四川特有的一种美味。把新鲜的白萝卜切好晾干水分。用来做炖菜再好不过了。今天用来炖正宗的老母鸡特别的好吃。”

食材明细

主料

• 土鸡 半只
• 白萝卜干 一把
• 松姬蓉 一把
• 姜 半个
• 花椒 10颗

辅料

• 盐 少许
• 味精 少许
• 万能调料汁 二匙

• 原味 口味
• 炖 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

白萝卜干炖土鸡的做法步骤

• 1白萝卜干提前用水泡发。
• 2松姬蓉也提前泡发。
• 3土鸡洗净切大块儿。放入砂锅中加入清水，大火煮开。
• 4煮开以后大家会看到上面有许多的浮沫，我们把他打尽这样煮出来的汤才好喝。
• 5加入洗干净松姬蓉以及白萝卜干。适量的姜片花椒。大火煮开。
• 6转文火慢慢炖。炖到鸡肉耙软
• 7刚才做凉菜拌的调味汁。
• 8鸡肉炖好以后我们起锅前放入适量的盐以及味精。然后准备万能的调料汁，蘸着吃，特别美味。

小窍门

这个白萝卜干是干货，不可以多吃哦。