山楂罐头

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食材明细

主料

• 山楂 适量
• 白糖 适量
• 冰糖 适量

• 酸甜 口味
• 煮 工艺
• 三刻钟 耗时
• 简单 难度

山楂罐头的做法步骤

• 1山楂洗净
• 2先用钢笔帽从红果的一头旋转着用力拧一下，然后拔出。在红果的另一端，用同样的方法把笔帽拧进去，稍稍用力，红果核就能被笔帽完整的捅出来了。
• 3取出核后,山楂要保持很完整
• 4所有依次做好。
• 5煮锅放入清水，加入白糖，置火上烧沸。（我放了一半冰糖）
• 6锅中白糖融化，再多熬煮一会，放入去核的山楂。
• 7放入山楂后，再次烧沸，转中小火煮三四分钟，关火。
• 8趁热，放入提前消过毒的干净瓶中，拧紧盖子，倒扣，自然冷却。
• 9自然冷却后放入冰箱保存。

小窍门

1、山楂熬煮的时间不易过长，太久会让山楂没形变烂糊。
2、心急吃的话可以加入水淀粉让汤汁粘稠，不急的话放入冰箱保存两天汤汁也会很粘稠，那样更好吃。