酸菜炖排骨

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“酸菜不好惹哦让我们把排骨炖了吧”

食材明细

主料

• 脊骨 适量
• 酸菜 适量

辅料

• 大料 适量
• 葱段 适量
• 姜片 适量

配料

• 盐 适量
• 酱油 适量

• 咸鲜 口味
• 炖 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

酸菜炖排骨的做法步骤

• 1脊骨放在冷水盆中侵泡泡出血水酸菜切丝放在盆中备用
• 2脊骨放在装着冷水的高压锅内小火烧开去血末
• 3将酸菜大料葱段姜片放入锅内盖好锅盖，大火上汽后转小火压15分钟
• 4解除压力后转小火放入适量盐和酱油调味炖5分钟即可地道的酸菜炖排骨就做好啦
• 5配上蒜酱和焯过的西兰花美味又健康呢

小窍门

调味的步骤要在高压锅工作完成后进行这样可以让肉更鲜嫩哦