阿胶糕

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“阿胶美容养颜，益气补血。”

食材明细

主料

• 阿胶 250克

辅料

• 核桃仁 250克
• 枸杞 150克
• 黑芝麻 250克
• 小枣 250可

配料

• 黄酒 500毫升

• 甜味 口味
• 拔丝 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

阿胶糕的做法步骤

• 1炒熟黑芝麻
• 2主要材料，块状阿胶打粉，洗净小枣。
• 3洗净核桃
• 4大枣
• 5将阿胶与黄酒熬制粘稠状，熬制30至40分钟，放入大枣，不停搅拌。
• 6放入枸杞，核桃，黑芝麻，不停搅拌。
• 7熬制成固体状，固定。
• 8晾凉，切块。
• 9切小块，放入冰箱，随时食用。

小窍门

里面有黄酒，避免被查出酒驾，例假期间少服用。