孜然薯片

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“麻辣孜，又香又脆。”

食材明细

主料

• 土豆 1个

辅料

• 菜籽油 1茶匙
• 海椒面 1茶匙
• 孜然粉 1茶匙
• 花椒 1/2茶匙
• 鸡精 1/3茶匙
• 盐 1/4茶匙
• 小葱 1根

• 孜然 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

孜然薯片的做法步骤

• 1土豆削皮，切片；
• 2漂淘至水清；
• 3沥尽水分。
• 4多油、烧至五六成热，下土豆片；
• 5炸至发硬后捞出。
• 6溜少许油，小火下海椒面、花椒粉、孜然粉、盐、鸡精、小葱颗炒香；
• 7倒入薯片；
• 8翻炒均匀即可。