凉拌皮蛋

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食材明细

主料

• 皮蛋 2个

辅料

• 小米辣 少许
• 蒜子 少许
• 姜末 少许
• 生抽 2勺
• 香醋 1勺
• 蚝油 1勺
• 鸡粉 1勺
• 盐 1勺
• 油泼辣子 1勺

调料

• 小葱 少许

• 香辣 口味
• 煮 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

凉拌皮蛋的做法步骤

• 1皮蛋提前煮熟备用。
• 2准备辅料。
• 3倒入2勺生抽，一勺醋，一勺耗油，一勺鸡粉，一勺盐，两勺温水，最后倒入一勺油泼辣子拌均匀备用。
• 4调好的料汁备用，皮蛋剥皮，切开。
• 5将调好的料汁，依次放在皮蛋上。
• 6特别香辣的凉拌皮蛋。