糖醋菠萝排骨

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“酸甜可口，孩子的最爱。”

食材明细

主料

• 肋排 适量
• 菠萝 适量

辅料

• 葱 适量

调料

• 料酒 一勺
• 生抽 一勺
• 番茄沙司 3勺
• 糖 3勺
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 醋 一勺
• 植物油 适量

• 酸甜 口味
• 烧 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

糖醋菠萝排骨的做法步骤

• 1菠萝切小块，放入盐水泡15分钟控干水分备用。
• 2葱切片儿。
• 3排骨冷水下锅放入一勺料酒焯五分钟。
• 4捞出洗净控干水分待用。
• 5锅中放入适量植物油，放入排骨煎至金黄。
• 6把油倒出来，放入葱，一勺料酒一勺生抽，适量盐翻炒，加入适量清水没过排骨。
• 7大火烧开。
• 8把汤全部耗干，盛出排骨待用。
• 9锅洗净，不需要放油，直接放入三勺番茄沙司，三勺糖，一勺醋。
• 10大火烧开冒泡泡。
• 11放入排骨翻炒。
• 12放入菠萝。
• 13倒入淀粉汁翻炒均匀即可，最后撒上葱花。
• 14成品图。