酸辣黄瓜条

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“天气渐渐转热，做一道酸辣小菜——酸辣黄瓜条，色泽艳丽，快手凉拌。”

食材明细

主料

• 黄瓜 350g

辅料

• 粗辣椒粉 适量

调料

• 香醋 适量
• 生抽 少许
• 盐 适量
• 糖 少许
• 味精 少许
• 菜籽油 适量

• 酸辣 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

酸辣黄瓜条的做法步骤

• 1准备材料。
• 2辣椒碎放入碗中，锅中加油烧热至微微冒烟，浇在碗中，快速搅拌均匀，很香的辣味炸出来。炸好的辣椒油放凉备用。
• 3黄瓜洗净切粗条。
• 4放盆中加适量盐，用手抓匀，腌制十分钟，倒掉腌出的盐水。
• 5炸好放凉的辣椒油加入香醋、生抽、糖、味精调匀浇到黄瓜条上，拌匀即可装盘。
• 6上桌了，酸辣爽口，色泽艳丽，制作简单。