拌猪肚

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“煲了胡椒腐竹猪肚鸡汤，猪肚凉拌很不错，女儿吃了很多。”

食材明细

主料

• 熟猪肚 2个

辅料

• 葱 3根
• 蒜 4瓣

调料

• 生抽 3大匙
• 糖 2茶匙
• 盐焗鸡粉 15g
• 油 2大匙
• 芝麻油 1大匙

• 咸香 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

拌猪肚的做法步骤

• 1熟猪肚切粗条。（猪肚可以先煲汤，然后凉拌，一举两得。）
• 2蒜剁末，葱切段。（也可以放香菜，因为我不吃香菜，就没放。）
• 3小锅热油，把蒜末爆香。
• 4倒入生抽煮开。
• 5放入盐焗鸡粉，糖拌匀，关火。
• 6放入葱段和芝麻油。
• 7拌匀。
• 8把酱汁淋在猪肚上。
• 9拌匀即可。（吃辣的可放点小米辣或辣油。）
• 10咸香可口。