香煎黄花鱼

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食材明细

主料

• 大黄花鱼 1条

辅料

• 葱 1根
• 面粉 适量

调料

• 盐 1.5茶匙
• 生抽 1茶匙
• 糖 1/4茶匙
• 料酒 1大匙

• 咸鲜 口味
• 煎 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

香煎黄花鱼的做法步骤

• 1黄花鱼清洗干净，里外抹上料酒和盐，腌30分钟以上，然后用水冲洗一遍，擦干水份，两面各划2刀。
• 2沾上薄薄的面粉。
• 3热油锅，把鱼放入，小火煎至金黄。
• 4翻面继续煎至金黄。
• 5淋上少许生抽和糖，盖上盖子煎焖至鱼熟透。
• 6撒点葱花即可。
• 7咸香下饭。