炝拌菠菜豆腐丝

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“微辣，咸鲜，爽口凉菜。”

食材明细

主料

• 菠菜 适量
• 干豆腐丝 适量

辅料

• 盐 适量
• 生抽 适量
• 陈醋 适量
• 香油 适量
• 玉米油 适量
• 姜蒜 适量
• 干红辣椒 适量
• 花椒 适量

• 酸辣 口味
• 拌 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

炝拌菠菜豆腐丝的做法步骤

• 1干豆腐丝沸水泡8~10分钟。
• 2菠菜洗净切三指段。
• 3开水焯一滚儿捞出。
• 4豆腐丝和菠菜放入盆内。
• 5适量盐，生抽，陈醋，香油调味。
• 6锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒炒香。
• 7倒菠菜豆腐丝上。
• 8拌匀盛盘。
• 9成品。
• 10成品。