自制红薯凉粉

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食材明细

主料

• 红薯淀粉 1碗
• 水 5碗

• 微辣 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

自制红薯凉粉的做法步骤

• 1将1碗红薯淀粉倒入大一点的容器中
• 2倒入1碗清水
• 3搅拌均匀
• 4反复过筛几次，过滤出杂质后倒入锅中
• 5再用淀粉碗加入4碗水
• 6开中火边煮边搅拌
• 7淀粉糊会越来越浓稠，一定要不停搅拌哦
• 8当淀粉糊就成透明状态时即可关火
• 9倒入容器中自然冷却凝固
• 10冷却后的凉粉倒扣取出
• 11取适量切成条或块
• 12加上喜欢的配菜和调味品凉拌
• 13一次吃不完，放冰箱冷藏保存。