蜜渍柠檬

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“柠檬可说是女性的水果，因它能安胎，故称「宜母子」，它又能美颜，因其柠檬酸能去斑、防止色素沉着，内服外涂均有效果。柠檬本身就是美容妙品，可以促进胃里蛋白分解砪的分泌，增加肠胃蠕动，帮助消化吸收。

用蜂蜜把洗净切好的柠檬薄片腌制起来，放在冰箱中储存，让蜂蜜和柠檬充分融合，每天早上用干净的勺子取出一片柠檬直接泡水喝，此法容易长期坚持。”

食材明细

主料

• 柠檬 适量

辅料

• 蜂蜜 适量

• 其他 口味
• 其他 工艺
• 数天 耗时
• 简单 难度

蜜渍柠檬的做法步骤

• 1柠檬用盐搓掉表皮蜡质。
• 2用清水冲洗干净，入冰箱冷冻两小时，方便切片。
• 3把冷藏过的柠檬切薄片。
• 4取几片柠檬片码在密封瓶底部。
• 5浇入一小勺蜂蜜。
• 6依次把所有柠檬片码放、浇蜂蜜。
• 7蜂蜜量以没过柠檬片为好。
• 8把玻璃瓶盖好盖子。
• 9入冰箱冷藏，两天后可取出泡水。
• 10取几片浸泡好的柠檬片放入杯子里。
• 11冲入温开水。
• 12搅匀，用蜂蜜浸泡过的柠檬，较水的比重大。
• 13如果感到不够甜蜜，那就再来一点蜂蜜。

小窍门

1、柠檬稍冷冻，切片时可减少果汁的损失。
2、柠檬用盐搓洗可洗掉表皮的一层蜡。
3、瓶子要无油无水，这样不易污染，保存时间才长。
4、蜂蜜不要用热水中，以免破坏其中的营养。