红面酱

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“红酱是意大利美食西餐里不可缺少的基础调味品，可以用来做做意面、披萨等，特别是在夏天，红酱的酸香滋味超级诱人食欲。”

食材明细

主料

• 番茄 3个
• 洋葱 1/4个

辅料

• 意大利综合香料 1小匙
• 黑胡椒碎 1/2小匙
• 盐 适量

配料

• 橄榄油 3大匙
• 高汤 1碗
• 亨氏番茄酱 50克

• 酸甜 口味
• 煮 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

红面酱的做法步骤

• 1准备所需材料。
• 2将两个番茄洗净切成小丁，一个用料理机打成汁，洋葱切成沫。
• 3锅内加入橄榄油烧热。
• 4放入洋葱和番茄。
• 5用小火炒香。
• 6倒入番茄汁。
• 7再加入高汤。
• 8加入番茄酱。
• 9添加意大利综合香料。
• 10添加意大利综合香料。
• 11然后加入黑胡椒碎，用小火熬30分钟。
• 12熬至红酱变浓稠时，加入适量的盐调味即可。

小窍门

红面酱的用途最广，只要不受污染，可以保存一个星期以上，而且味道也会随着时间的延长而更香浓