黑椒牛肉蘑菇酱

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“我最喜欢的黑胡椒口味番茄牛肉蘑菇酱，多种食材，营养搭配，和通心粉、意面都是绝配！”

食材明细

主料

• 牛肉馅 200克
• 圆葱 1个
• 番茄沙司 3大匙
• 盐 少许
• 乳酪片 1片

辅料

• 西红柿 1个
• 平菇 适量
• 黑胡椒酱 适量
• 黑胡椒碎 适量
• 橄榄油 适量

• 其他 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

黑椒牛肉蘑菇酱的做法步骤

• 1准备好原材料。
• 2圆葱切丁，西红柿去皮切丁，平菇切成碎丁。
• 3锅中加入适量橄榄油，油6成热的时候倒入圆葱丁。
• 4小火翻炒圆葱，直到圆葱变小变透明。
• 5倒入牛肉馅，翻炒。
• 6倒入平菇丁，翻炒。
• 7倒入西红柿丁，翻炒。
• 8待西红柿炒软，部分炒化后，加入3大匙番茄酱。
• 9加入适量的黑胡椒酱和盐，翻炒。
• 10加入1片乳酪片。
• 11快速翻炒，直到乳酪全都炒化，炒均匀，关火。
• 12拧入适量黑胡椒碎，搅拌均匀。
• 13装盒。

小窍门

1、关于西红柿去皮的方法网上有很多，据说烤的营养不流失，但是我更习惯于用开水烫。
2、小火反复翻炒圆葱是为了炒出圆葱的辛辣味。
3、因为家里没有淡奶油了，所以我就用乳酪片代替，我喜欢有一点点奶香味，如果不喜欢的，也可以省略。