韭菜花炒胗

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“鸭胗肉质紧密，滋味悠长，紧韧耐嚼，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品，是很多美食的原材料，深受主妇青睐。味道很不错。”

食材明细

主料

• 鸭胗 2个
• 韭菜花 300克

辅料

• 姜 2块
• 蒜 2瓣
• 红椒 1个

调料

• 豆瓣酱 2勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

韭菜花炒胗的做法步骤

• 1备好食材。
• 2把食材切好。
• 3鸭胗加入淀粉料酒拌匀。
• 4锅中油热炒鸭胗。
• 5加姜蒜。
• 6加豆瓣酱炒香。
• 7加入韭菜花辣椒。
• 8炒熟出锅。
• 9装盘。

小窍门

开胃下饭菜，也是一道快手菜。