自制黄豆粉

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“黄豆，除了可入菜或是另加工为豆制品都易常美味，而黄豆粉也是常用于点心之中，给点心添味添营养。比如在糯米糍或是驴打滚时也可以在外滚上一层豆粉，更香哦。
黄豆，别名大豆、黄大豆。黄豆营养丰富，有“有植物肉”之称，有健脾宽中，润燥消水的功效。

其所含的铁、锌、易吸收，可防止缺铁性贫血，维生素E、胡萝卜素、磷脂的含量，还有增强记忆力，还有美容的功效。”

食材明细

主料

• 黄豆 300克

• 原味 口味
• 其他 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

自制黄豆粉的做法步骤

• 1准备好黄豆，挑选后洗净沥一下水份。
• 2入锅小火翻炒。炒微黄至熟。
• 3炒熟的黄豆装出，如有炒焦的可去去。
• 4炒熟的黄豆可以凉一下或直接放入维仕美PRO-EQS破壁料理机杯中。
• 5调至研磨档，启动。也可以用酱料档哦。
• 6磨好的黄豆粉，很细腻，不用过筛。还香喷喷哦。

小窍门

1、黄豆炒熟后磨好了就不用炒了。

2、磨好的黄豆粉入瓶子封好防止反潮。