紫薯椰蓉馅

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“紫薯不但营养价值高，而且其艳的色彩，很是讨人喜欢。将紫薯做馅，与其他食材搭配，定能生出更加漂亮的美食来。今天我做的这道紫薯馅，加了淡奶油和椰蓉，味道更加香甜。”

食材明细

主料

• 紫薯 700克
• 淡奶油 150克
• 鲜牛奶 20克
• 椰蓉 60克
• 绵白糖 40克

• 奶香 口味
• 蒸 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

紫薯椰蓉馅的做法步骤

• 1紫薯洗净，入蒸锅中，水开后，蒸30分钟左右
• 2蒸好的紫薯晾凉
• 3剥去外皮
• 4先用勺子碾碎，再加入绵白糖，逐量加入淡奶油、牛奶，千万不要一次加入全部的淡奶油和牛奶，根据搅拌的干稀程度来决定液体量
• 5调好的紫薯馅，加入椰蓉
• 6搅拌好的椰蓉紫薯馅很粘稠
• 7不干不稀
• 8还能看到椰蓉，吃起来味道也不错

小窍门

淡奶油、牛奶不要一次全部加入，加一部分，搅拌均匀后再加入，这样才能调出自己满意的程度。