空气炸锅版豆腐牛肉丸子

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“这道豆腐牛肉丸子用是空气炸锅做的。一滴油都没用，完全是牛肉本身的一点点油脂。丸子外酥里嫩，动物优质蛋白与植物优质蛋白相结合，美味又健康！”

食材明细

主料

• 豆腐 300克
• 牛肉馅 200克

辅料

• 盐 适量
• 大葱 一棵
• 黑胡椒粉 3克

• 咸鲜 口味
• 炸 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

豆腐牛肉丸子的做法步骤

• 1牛肉馅入盆中，如果是冷冻的，提前拿出化冻
• 2豆腐准备好
• 3用手抓碎
• 4牛肉放在豆腐上
• 5大葱切末，放在豆腐牛肉上，再根据口味放盐，黑胡椒粉
• 6用手抓拌均匀
• 7此时空气炸锅可提前预热，180度，10分钟
• 8将馅团成小丸子，大小如鸡蛋黄
• 9放在炸筐中
• 10送入空气炸锅中，10分钟即可出炉
• 11不用再额外放蘸料了，这已经很好吃啦
• 12看看，是不是外酥里嫩，散发着豆腐的清香和牛肉的味道？

小窍门

不要放酱油噢，会影响成品的颜色和口感，胡椒粉的加入更加提味道；一滴油都不放，真是厨房好神器！