炸虾

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“香酥可口，可当小零食哦！”

食材明细

主料

• 大虾 适量

辅料

• 黄面包糠 适量
• 蛋黄液 适量

调料

• 油 适量
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 米酒 少许

蘸酱

• 甜辣酱 少许
• 沙拉酱 少许

• 咸香 口味
• 炸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

炸虾的做法步骤

• 1备：大虾。
• 2黄面包糠，蛋黄液。
• 3大虾去头，去壳，去虾肠，然后洗干净放盐，胡椒粉，米酒抓匀腌制一会儿。
• 4腌好的虾先沾蛋黄液。
• 5再沾黄面包糠，稍微压紧。
• 6依次都沾好放于盘中备用。
• 7小汤锅中油烧至六成热，放入大虾炸。
• 8炸至金黄酥脆约五分钟即可。
• 9捞出来沥油。
• 10装盘，蘸甜辣酱或沙拉酱都很赞。
• 11成品图。
• 12成品图。