油松茸瘦肉酱

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“用自己做的油松茸加在猪肉泥里炒成酱，用它炒面、拌饭绝对美味！”

食材明细

主料

• 猪肉泥 180g
• 油松茸 50g

辅料

• 金格勒酱 50g
• 甜面酱 20g
• 番茄沙司 20g
• 生抽 2勺
• 砂糖 1小勺
• 香油 1勺
• 白芝麻 10g
• 葱 1根
• 蒜头 3瓣
• 姜片 3片
• 色拉油 适量
• 料酒 1勺

• 微辣 口味
• 炒 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

油松茸瘦肉酱的做法步骤

• 1超市买回的猪肉泥
• 2葱姜蒜都切碎备用
• 3自己熬制的油松茸，把大片的油松茸用剪刀煎小
• 4起油锅放入葱姜蒜末爆香
• 5放入猪肉泥煸炒
• 6翻炒至变色后加入适量料酒，继续把猪肉泥翻炒透
• 7加入油松茸
• 8加入金格勒酱
• 9加入甜面酱
• 10加入番茄沙司炒匀
• 11加适量清水一起煮开
• 12加点砂糖
• 13加点生抽转小火煮制汁水浓稠
• 14加入香油
• 15撒上白芝麻
• 16翻炒均匀即可

小窍门

猪肉泥一定要煸透，吃起来才香哦！我没有加盐，口味重的可以适当加点