烹饪原料轻松自制-----自制藤椒粉

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“藤椒，我们也叫青花椒，如果单从外形看，藤椒和花椒长得差不多，主要是颜色的区别，藤椒偏绿，花椒偏红，但味道有很大不同，藤椒有独特的香味，没有花椒的麻味重。”

食材明细

主料

• 藤椒 适量

• 麻辣 口味
• 技巧 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

自制藤椒粉的做法步骤

• 1准备好藤椒。
• 2用清水洗掉藤椒上的灰尘，稍微洗一下就可以了。
• 3滤掉水份，倒在锅里，小火慢炒，至到水分炒干。
• 4凉后，倒在研磨杯里。
• 5迅速研磨中。
• 6研磨好的藤椒粉非常细。
• 7密封保存。