啤酒鲫鱼

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食材明细

主料

• 鲫鱼 600g
• 金针菇 适量

辅料

• 生姜 适量
• 蒜片 适量
• 葱花 适量
• 小米椒 适量
• 八角 适量

调料

• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 豆瓣酱 适量
• 啤酒 适量

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

啤酒鲫鱼的做法步骤

• 1鲫鱼两边切花刀。
• 2佐料切好待用。
• 3锅里油烧热撒少许盐把鱼煎至两面黄。
• 4放入所有辅料。
• 5加入一勺豆瓣酱生抽老抽蚝油白糖。
• 6倒入一小罐的啤酒。
• 7煮开入味后加入金针菇咕嘟下。
• 8最后撒葱花。
• 9出锅。
• 10成品。
• 11年年有鱼。