自制糯米肠

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食材明细

主料

• 猪肉 适量
• 糯米 适量

辅料

• 盐 适量
• 十三香 适量
• 胡椒粉 适量
• 老抽 适量

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

自制糯米肠的做法步骤

• 1肠衣用酒泡半小时。
• 2洗净。
• 3鲜肉洗净。
• 4切小块。
• 5葱姜洗净，胡萝卜洗净。
• 6胡萝卜切小块。
• 7葱姜切岁末。
• 8糯米洗净泡半小时。
• 9肉用料理机稍打一下就可以了，不用打的太碎。
• 10加入葱姜末。
• 11加泡好的糯米。
• 12加入所备调料拌均匀后装灌肠器里面。
• 13盖好盖子轻轻推，肠就做好了。不用推的太满，太满蒸的时候易破。
• 14做好的糯米肠依次用棉线扎起来一小段一小段的就行。
• 15然后用牙签挨个扎小孔排气。
• 16锅内加水，开始蒸肠半小时。
• 17关火，糯米肠做好了，自己动手干净卫生。