黄米酒

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食材明细

主料

• 大黄米 600克
• 纯净水 300克

辅料

• 甜酒曲 2克

• 原味 口味
• 拌 工艺
• 数天 耗时
• 简单 难度

黄米酒的做法步骤

• 1大黄米清洗干净，泡一个晚上。
• 2沥干水分，放入蒸锅中。
• 3米上叉几个洞洞，方便上汽，大火蒸30分钟。
• 4蒸熟的大黄米饭晾至手温。
• 5加300克纯净水拌散。
• 6倒入2克酒曲。
• 7拌匀。
• 8放入米酒机内胆中，按压平，中间留个洞洞。
• 9开启米酒模式36个小时。
• 10时间结束后，大黄米酒就好了。
• 11成品图。
• 12成品图。
• 13成品图。

小窍门

所有做酒的容器都用开水烫一下消毒。