红糖槐花茶

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“炒槐米茶捞出来的槐花，功效跟槐米差不多，就是炒出来不好看。
放了红糖来炒，中医来说就叫炙（制）。这样可以有效去除对人体不利的影响。最好是用蜂蜜来炒的，可是蜂蜜炒太累了，我就换了红糖来炒啦。”

食材明细

主料

• 国槐花 若干

辅料

• 红糖 适量

• 甜味 口味
• 炒 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

红糖槐花茶的做法步骤

• 1采的槐米。
• 2撸下来。
• 3放水里，把槐花捞出来。
• 4反复清洗，晾干表面水分。
• 5晾好的槐花。
• 6放红糖。
• 7揉搓。
• 8搓好的槐花入烤箱。
• 9160度烤了20分钟，水分还很多，改180度烤了20分钟。
• 10这样了，红糖和槐花完全融合了，接近半干。
• 11放锅里，不停翻炒。可以不用烤箱直接翻炒，不过直接炒要不停搅拌太累了。
• 12炒了约10分钟，关火凉透，能弄成碎末就好了，如果不好，在继续炒。
• 13成品。

小窍门

这个用糖炒的适合每天都喝点。槐米适合隔三差五喝一次。