自制香辣辣椒酱

  1张图片

“老话说，要想解馋，辣椒加盐，香辣超过瘾，开胃下饭菜，加个馒头，半个面半个咸菜，那都是一绝。”

食材明细

主料

• 线椒 适量

调料

• 花生油 适量
• 盐 适量

• 香辣 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

自制香辣辣椒酱的做法步骤

• 1线椒洗净，去蒂，晾干，备用。
• 2线椒剪成段，放入料理机中。
• 3开始打。
• 4三下五除二已打好。
• 5打碎的辣椒，如图所示。
• 6放入盆中，备用。
• 7锅烧热放适量油，倒入辣椒碎，辣椒会炒出水，炒干水份炒出辣椒的香味，加适量盐调味，关火即可。
• 8晾凉后装进无油无水的密封瓶中。
• 9如图所示。（冰箱冷藏最好）
• 10开胃下饭菜。

小窍门

放入冰箱冷藏，长时间不会坏。