酱黄瓜

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食材明细

主料

• 黄瓜 适量
• 胡萝卜 适量

辅料

• 辣椒 适量
• 蒜 适量
• 花生 适量
• 姜 适量

配料

• 盐 适量
• 酱油 适量
• 糖 适量
• 白酒 适量
• 鸡精 适量

• 咸鲜 口味
• 腌 工艺
• 一天 耗时
• 简单 难度

酱黄瓜的做法步骤

• 1花生泡水去皮。
• 2黄瓜、胡萝卜、辣椒切条，蒜、姜切片。
• 3用盐腌制12小时以上，控水。
• 4糖、酱油、鸡精、白酒，小火熬开。
• 5晾凉后拌入控好水的蔬菜内。
• 6腌制2天即可吃了，佐粥吃很美味。
• 7放入冰箱内保存。