萝卜干黄豆咸菜

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“冬季特别喜欢吃萝卜干咸菜，这是小时候妈妈的味道，特别想念，今年我制作了三种不同的萝卜干咸菜喜欢的就继续关注看看：”

食材明细

主料

• 萝卜干 100克
• 黄豆 150克

辅料

• 玉米油 1勺
• 老抽 20克
• 白糖 5克
• 花椒粉 3克
• 盐 1小勺

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

萝卜干黄豆咸菜的做法步骤

• 1清水泡好萝卜干（这个萝卜干本身没有盐分）
• 2提前泡好黄豆，我制作这款咸菜，只用了一把黄豆，喜欢吃黄豆的多放
• 3将萝卜干清洗干净，挤干水分，加黄豆
• 4加一勺玉米油，适量的老抽，少许盐，白糖和花椒粉
• 5拌好，放蒸锅上
• 6上汽后，25分钟左右，时间短黄豆不熟，自己灵活掌握时间

小窍门

其实这道菜特别简单，调料的多少完全根据主料的多少决定，只要别特咸就可以了。不要放鸡精。