辣椒肉酱

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“最喜欢做些酱料了，面线******伴侣，拌面炒面随你啦”

食材明细

主料

• 猪腿肉 150g

辅料

• 葱 适量
• 小红椒 4只
• 生抽 10ml
• 盐 1g
• 黄豆酱 2勺
• 水 20ml
• 姜 适量
• 蒜碎 适量

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

辣椒肉酱的做法步骤

• 1猪肉搅碎或切碎，葱姜蒜及辣椒搅碎
• 2锅中热少许油，加入肉及葱姜蒜辣椒碎，翻炒
• 3加入黄豆酱，水及盐翻炒，可盖盖子烧一会儿，也可一直翻炒，肉粒煮熟即可，一般三五分钟就好了
• 4做好了，装入小碗中
• 5吃不完，晾凉可封好冰箱冷藏
• 6来张近照，香喷喷

小窍门

葱姜蒜可多一些，提香的，嫌辣可少放辣椒