自制杏酱

  1张图片

食材明细

主料

• 杏 500g

辅料

• 白糖 400g
• 冰糖 200g
• 清水 100g
• 白醋 一勺

• 酸甜 口味
• 煮 工艺
• 三刻钟 耗时
• 普通 难度

自制杏酱的做法步骤

• 1杏准备好，洗净
• 2去核切小块
• 3放入白糖
• 4倒入盆里面搅拌均匀之后腌制一个小时左右，直至出汤为止
• 5腌制好了之后，用手捏的稍微碎一点，然后煮锅倒入水和腌制好的杏，放入白醋开大火煮制，开锅之后转小火并放入冰糖，慢慢熬，中途要不停的搅拌，防止糊锅，直至变得粘稠，大概是40--50分钟左右
• 6熬制好了之后关火，放凉！成品欣赏！
• 7成品欣赏！
• 8成品欣赏！
• 9成品欣赏！
• 10成品欣赏！