辣萝卜丝小咸菜

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““今天给大家推荐的这款小咸菜，虽然做法简单，口味却好，做好的小咸菜甜中带辣，脆嫩鲜香。如果有时间的话不妨给家人做上一些。””

食材明细

主料

• 青萝卜 800克
• 辣椒粉 1茶匙
• 食盐 适量

辅料

• 五香粉 1/2茶匙
• 白糖 2茶匙

• 中辣 口味
• 拌 工艺
• 数天 耗时
• 简单 难度

辣萝卜丝小咸菜的做法步骤

• 1青萝卜洗净
• 2用擦子擦成丝。
• 3太阳下晾晒1-2天
• 4这是晾晒了两天后，八九分干就可以了。
• 5晾好的萝卜丝干冲去浮土，倒入热水浸泡几分钟。
• 6浸泡萝卜丝的时候准备调料：白糖、辣椒粉、食盐、五香粉
• 7浸泡好的萝卜丝挤出水分放入容器中。（不要挤得太干）
• 8依次加入五香粉、食盐、白糖、辣椒粉等调料
• 9加入调料后拌匀。盖上密封盖子，腌渍几个小时就可以吃。
• 10随吃随取，吃的时候加入少许香油拌匀，甜辣口，有些像韩国小菜的口味。