自制蒜蓉辣酱

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食材明细

主料

• 红辣椒 3斤
• 大蒜 1.5斤
• 生姜 1斤

辅料

• 白糖 50克
• 盐 50克
• 味极鲜 100克
• 豆豉 1斤
• 鸡精 30克

• 中辣 口味
• 炒 工艺
• 三刻钟 耗时
• 普通 难度

自制蒜蓉辣酱的做法步骤

• 1新鲜红辣椒洗干净
• 2大蒜生姜都剥好洗净
• 3红辣椒切成段放入搅拌机中
• 4放入少量水榨成辣椒酱糊糊
• 5大蒜和生姜去皮切成块放入搅拌机中同样榨成蒜姜糊糊
• 6将榨好的辣椒糊糊和蒜姜糊糊混合搅拌均匀
• 7然后倒入大的超过里面
• 8放入剩余的所有的材料
• 9搅拌均匀之后大火烧开之后转小火，中途要不停的搅拌，小火半小时左右即可
• 10成品图
• 11成品图
• 12成品图