凉拌白菜心

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““白菜””

食材明细

主料

• 白菜心 若干片
• 胡萝卜 半个

辅料

• 食用油 2勺
• 食盐 半勺
• 葱花 适量
• 干辣椒段 适量
• 花椒粉 半勺
• 白砂糖 1勺
• 生抽 1勺
• 香醋 1勺
• 蒜蓉 适量

• 酸辣 口味
• 拌 工艺
• 三刻钟 耗时
• 高级 难度

凉拌白菜心的做法步骤

• 1取白菜心若干洗净。
• 2白菜心顶刀切丝。
• 3胡萝卜擦丝。
• 4将两种食材装入大汤盆中，加半勺食盐抓拌均匀并腌制半小时。
• 5准备葱花蒜蓉和干辣椒段。
• 6将香料装入碗中加入适量的食盐。
• 7加入白砂糖。
• 8加入花椒面。
• 9淋入热油。
• 10加入生抽。
• 11加入香醋。
• 12挤出白菜心和胡萝卜的汁水。
• 13装入盘中。
• 14拌上料汁，美味完成。