油醋汁大拌菜

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“天气热，就喜欢拌菜，朋友送我油醋汁，简单凉爽，一人吃下一大盘。”

食材明细

主料

• 黄瓜 1棵
• 胡萝卜 1棵
• 干木耳 10克
• 泡发银耳 80克
• 芹菜 半棵
• 鸡蛋 2个
• 白玉菇 120克

辅料

• 香葱 1棵
• 香菜 1棵
• 食用油 2勺

调料

• 油醋汁 15克
• 盐 3克

• 酸咸 口味
• 拌 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

油醋汁大拌菜的做法步骤

• 1食材准备好。
• 2银耳切小块，胡萝卜等蔬菜切自己喜欢的形状，鸡蛋打散备用。
• 3蔬菜焯水捞出。
• 4木耳银耳焯水捞出。
• 5平底锅刷油，倒入鸡蛋液摊成薄饼。。
• 6各种处理好的食材放入大碗中。
• 7放入香葱碎和香菜段，淋入油醋汁，按自己口味添加盐调味。
• 8嗞入2勺热油。
• 9鸡蛋饼切条状放入碗中。
• 10拌匀即食。