辣拌小根蒜——超辣下饭小菜

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食材明细

主料

• 小根蒜 适量

调料

• 盐 适量
• 味精 适量
• 糖 适量
• 辣椒油 适量
• 韩式辣酱 适量

• 超辣 口味
• 拌 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

辣拌小根蒜的做法步骤

• 1所需食材：小根蒜、盐、味精、糖、韩式辣酱。
• 2小根蒜处理干净。
• 3两勺盐。
• 4抓拌均匀腌半小时。
• 5清水淘洗两遍，洗去盐分的苦涩。
• 6挤出水分。
• 7加味精。
• 8加糖半勺。
• 9加韩式辣酱两勺。
• 10再加点辣椒油抓拌均匀（忘记拍了）。
• 11完成。

小窍门

1、这个小菜超辣，不能吃辣的人就别做了。
2、小根蒜腌好后务必清水洗干净盐分，拌好后如果觉得淡可以再加点盐。
3、如果没有韩式辣酱可以用辣椒油拌，同样好吃