苏子叶卷肘子

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“熟肘子每次都只用沾料食用，今天的辅料苏子叶口味独特，卷食配以彩椒碎及蒜蓉增加口感，沾料的复合香味，妙不可言。”

食材明细

主料

• 熟肘子 1个

辅料

• 红彩椒碎 适量
• 黄彩椒碎 适量
• 大蒜碎 适量
• 苏子叶 适量

料汁

• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 香醋 少许
• 孜然芝麻粉 适量
• 香油 适量
• 油泼辣子 适量

• 香辣 口味
• 其他 工艺
• 廿分钟 耗时
• 高级 难度

苏子叶卷肘子的做法步骤

• 1熟肘子一个。
• 2切成大圆片。
• 3苏子叶反复洗净。
• 4将部分苏子叶垫盘子底，将肘子肉放入苏子叶上，撒入欧芹大蒜盐、再将彩椒碎放入肘子肉上点缀。
• 5这是剁好的大蒜碎，红彩椒碎、黄彩椒碎。
• 6自调的沾料汁，口感很香。
• 7各种材料齐全，可用苏子叶卷肉及沾料食用(每天吃两顿饭，下午的阳光比较微弱)。
• 8取1片苏子叶，放入一大片肘子肉，放入彩椒碎及蒜茸，最后放入沾料卷之，入口太香了！