温拌菠菜虾仁花生米

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“小凉菜，食材同名。”

食材明细

主料

• 虾仁 300g

辅料

• 菠菜 100g
• 花生米 100g
• 蒜 5-6颗
• 魔芋粉丝 4-5颗
• 小米辣 1个

调料

• 酱油 1勺
• 醋 1勺
• 糖 1匙
• 盐 1匙
• 麻油 1匙

• 咸香 口味
• 拌 工艺
• 半小时 耗时
• 高级 难度

温拌菠菜虾仁花生米的做法步骤

• 1虾扒皮成虾仁，切段。
• 2抓胡椒粉料酒腌一下。
• 3开水焯熟虾仁丁。
• 4菠菜洗净热水焯熟。
• 5晾凉切段。
• 6魔芋粉丝焯熟。
• 7虾仁，花生米，菠菜，粉丝，泡在一起。
• 8蒜末小米辣下油锅炒一下。
• 9加一勺酱油，一勺蚝油，一勺糖，拌匀倒入食材。
• 10拌匀。