溜肉片

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食材明细

主料

• 猪里脊 200g

辅料

• 胡萝片 半根
• 黄瓜 半根
• 淀粉 适量
• 盐 少许
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 姜 适量

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

溜肉片的做法步骤

• 1胡萝片、黄瓜、葱姜蒜切好备用
• 2里脊切片加入料酒、酱油、盐、淀粉抓匀，腌制一会
• 3锅里放油加入葱姜蒜爆香
• 4加入肉片滑散
• 5放入酱油、盐、胡萝片、黄瓜片翻炒
• 6水里加入少许淀粉调成稀糊
• 7出锅前淋入水淀粉