杏鲍菇炒肉片

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“第一次做，味道还不错。”

食材明细

主料

• 杏鲍菇 2个
• 瘦肉 200g

辅料

• 青椒 2个
• 干红椒 3个

• 微辣 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

杏鲍菇炒肉片的做法步骤

• 1杏鲍菇切片。
• 2瘦肉切薄片，我用料酒，生粉，生抽腌了五分钟入味。
• 3青椒切小块备用，干红椒切碎，蒜葱切碎。
• 4锅加热放玉米油杏鲍菇炸至松软。
• 5杏鲍菇装盘放一边，锅内另起油，放入姜葱蒜干红椒炸一下，放肉片爆炒。
• 6肉片差不多放入杏鲍菇青椒调味料，放少许生抽调味调色。
• 7翻炒半分钟装盘。

小窍门

第一次炒，宝宝在旁边闹，肉有点多炒焦。