自制披萨番茄酱

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“每次做这个披萨酱的时候就是想吃披萨了。试过用别的酱做披萨，但是都没有它好吃，所以就经常做一些放在冰箱里，想吃披萨就做一个很方便！还可以用它来做意大利面的酱料，简单方便，你也来做一做吧！”

食材明细

主料

• 西红柿 350克
• 大蒜 3片
• 黄油 20克
• 洋葱 70克
• 盐 3克
• 黑胡椒粉 1小勺
• 糖 1小勺
• 披萨草 1/2小勺

• 微辣 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

自制披萨番茄酱的做法步骤

• 1西红柿洗干净，用开水稍微烫一下。
• 2然后剥去表皮切成小丁。
• 3洋葱和大蒜籽也碎切成末。
• 4锅烧热，放入黄油烧至溶化。
• 5等黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右。
• 6炒出洋葱的香味以后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒。
• 7当看到西红柿炒出汁水以后，放进白糖。
• 8放入黑胡椒粉。
• 9放入披萨草翻炒。
• 10然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底。
• 11煮好后，加盐转大火收汁出锅。