批萨酱

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食材明细

主料

• 番茄 600克
• 洋葱 100克
• 大蒜 4瓣
• 黄油 30克
• 盐 6克
• 黑胡椒粉 1小勺
• 批萨草 1小勺
• 罗勒 1/2小勺
• 糖 1大勺

• 酸甜 口味
• 煮 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

批萨酱的做法步骤

• 1准备原料
• 2COOK100香草粉
• 3番茄、洋葱切小丁，大蒜拍碎切末，备用
• 4锅烧热，放入黄油烧至溶化
• 5倒入洋葱和蒜末，炒香
• 6倒入番茄，大火翻炒
• 7炒出汁水后，加入糖、黑胡椒粉、批萨草、罗勒，翻炒均匀
• 8盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。其间，不时打开锅盖翻炒，以免糊底
• 9煮好后，揭盖转大火收汁
• 10汤汁变浓稠后，加入盐，
• 11翻炒均匀
• 12取空瓶，放入微波炉，高火1分钟
• 13趁热装满至瓶口，迅速拧紧盖子，彻底冷却后，放冰箱冷藏