红烧虎皮鸡蛋

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食材明细

主料

• 鸡蛋 4个

辅料

• 八角 2粒
• 香叶 3片
• 桂皮 1块
• 白糖 2勺
• 老抽 2勺
• 生抽 3勺
• 盐 3克
• 料酒 1勺

• 酱香 口味
• 烧 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

红烧虎皮鸡蛋的做法步骤

• 1鸡蛋煮熟剥皮。吸干表面水份。
• 2锅中放适量的油，油热后放入煮好的鸡蛋，中小火炸至表皮金黄起皱。
• 3锅中放入适量的水，加入生抽，老抽，盐，大料，香叶，桂皮，白糖。
• 4再放入炸好的虎皮鸡蛋。
• 5中大火煮15分钟，收汁。关火焖20分钟左右味道更好。