家常酱牛肉

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“牛肉脂肪含量较低，适合减肥人群！”

食材明细

主料

• 牛肉 1500g

辅料

• 老姜 适量
• 酱油 适量
• 食盐 适量
• 鸡精 适量
• 冰糖 适量
• 蚝油 适量
• 干辣椒 适量
• 花椒 适量
• 八角 适量
• 草果 适量
• 胡椒粉 适量
• 大葱 适量
• 香叶 适量
• 桂皮 适量
• 料酒 适量

• 五香 口味
• 炖 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

家常酱牛肉的做法步骤

• 1牛肉砍块儿，放入锅内，加料酒，葱，花椒，生姜煮沸！
• 2煮去血水后捞出备用！
• 3姜切片，葱切段，干辣椒，桂皮，香叶，八角，草果装好备用！
• 4加入适量冰糖，炒糖色
• 5糖色汁液倒入牛肉上面，加入调料，加入蚝油，胡椒粉，酱油，鸡精，盐，水一起大火炖两个钟！
• 6捞起出锅，真香！