青红椒虾米干炒鸡蛋

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食材明细

主料

• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 虾米干 50克
• 鸡蛋 2只

辅料

• 料酒 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

• 清淡 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

青红椒虾米干炒鸡蛋的做法步骤

• 1食材：青椒、红椒。
• 2虾米干。
• 3鸡蛋。
• 4将鸡蛋打入碗里，加点料酒。
• 5打成蛋液，待用。
• 6将青红椒去蒂去籽清洗一下。
• 7放在案板上切开，待用。
• 8将虾米干拆开包装，取出50克放在案板上切开，待用。
• 9烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
• 10接着，利用炒鸡蛋的油。下入虾米干和青红椒，加少许水翻炒翻炒。
• 11然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
• 12最后，加点盐、鸡精。
• 13调味炒匀，即成。