自制传统的红豆沙

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“这个是在家里的时候跟妈妈学到的，这样做出来的豆沙很细腻，口感也是超好的~”

食材明细

主料

• 红豆 500g

• 原味 口味
• 煮 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

红豆沙的做法步骤

• 1首先将红豆用电压力锅煮熟
• 2准备一个粗一些的面筛，一个勺子，跟一个盆，将适量的红豆放入面筛进行摩擦过筛~
• 3用勺子在筛子上面将红豆来回的摩擦
• 4过面筛后的红豆沙【含有水分所以是半成品]
• 5把摩擦的皮子放入另一个盆中，到最后加热水可以再过一遍筛，以免浪费
• 6所有的豆子都过筛完毕，效果图
• 7所有的豆皮【加入适量的热水进行第二遍的过筛，以免有浪费掉的豆沙】
• 8将适量豆沙放入豆包布里面
• 9以放红好的豆沙，要适量，让后进行挤压，最好是让男士哦，否则自己一般及不干净水分哦~
• 10挤出水分放入盆中，这个是放好糖的啦，没放好糖的要稍微的硬一些的

小窍门

这个其实很简单的，就是豆皮的时候要记住加入热水在进行第二遍的过筛~