羊肚菌炒莴笋

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“微辣，笋片脆嫩，羊肚菌鲜美适口。”

食材明细

主料

• 羊肚菌 适量
• 莴笋 半个
• 小米椒 2个

辅料

• 玉米油 适量
• 姜 适量
• 花椒 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 蒜 适量

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

羊肚菌炒莴笋的做法步骤

• 1莴笋去皮洗净。
• 2莴笋切菱形片，小米椒切斜段。
• 3泡发好的羊肚菌适量。
• 4锅内适量油烧热，姜蒜，花椒炒香。
• 5莴笋，小米椒放入翻炒两下。
• 6羊肚菌放入。
• 7舀入一勺泡羊肚菌的经过沉淀的水，翻炒一两分钟。
• 8适量盐，鸡精调味。
• 9翻炒均匀关火盛盘。
• 10成品。
• 11成品。