香辣排骨

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食材明细

主料

• 肋排 1斤
• 胡萝卜 2根
• 洋葱头 1个

辅料

• 生抽 20ml
• 老抽 少许
• 白酒 10ml
• 白糖 1勺
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量

• 其他 口味
• 其他 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

香辣排骨的做法步骤

• 1肋排焯水去除血沫。
• 2食材，调料准备。
• 3胡萝卜切块。
• 4洋葱切块。
• 5锅中放油，炒干辣椒，葱姜蒜郫县豆瓣酱出红油。
• 6然后放入肋排炒匀。
• 7烹入少许白酒。
• 8转入砂锅中熬制1小时。
• 9然后放入胡萝卜。
• 10放洋葱，继续熬制20分钟。
• 11成品。