素炒三丝

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食材明细

主料

• 胡萝卜 200克
• 黑木耳 20克
• 竹笋 100克

辅料

• 嫩姜 50克
• 蒜蓉 适量
• 酱油 适量
• 生粉 适量
• 油 少许

• 清淡 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

素炒三丝的做法步骤

• 1备食材：黑木耳提前泡发，胡萝卜，竹笋，嫩姜三种食材都分别切丝备用。备蒜蓉。
• 2热锅放油，把蒜蓉和黑木耳先下锅炒香。
• 3之后再把胡萝卜丝，姜丝，竹笋丝一起都放下锅炒。
• 4炒软后放少许开水再翻炒下下。
• 5调少许酱油翻炒均匀。
• 6调少许生粉水。
• 7起锅前调少许生粉水翻炒均匀就完成了。
• 8成品，色泽鲜艳口感脆脆的。